¿Necesita un tanque de refrigeración de leche?

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El calentador de agua termodinámico

La limpieza satisfactoria de un tanque de refrigeración de leche (y del equipo de ordeño) debe realizarse normalmente con una solución de detergente caliente. En la granja, el agua caliente no siempre está disponible y su preparación supone un coste energético que va en aumento.

El calor extraído de la leche se pierde en el condensador de la unidad de refrigeración.

Algunos podrían pensar que si se coloca un intercambiador de temperatura en la tubería que va del compresor al condensador, por la que circulan los vapores calientes del refrigerante, es posible recuperar parcialmente el calor.

Las unidades de recuperación de calor actuales consisten en un intercambiador de calor refrigerante-agua de complejidad variable. El tipo más sencillo es una bobina sumergida en una cámara de agua por la que circula el refrigerante caliente. Los vapores de esta última alcanzan al menos 80°C. El recuperador actúa en parte como un condensador.

En cuanto la leche del primer ordeño llega al tanque de expansión directa, la unidad de refrigeración se pone en marcha. La condensación del refrigerante supera rápidamente la del agua en el recuperador.

Después de un cierto tiempo de funcionamiento (20-30 minutos) las dos temperaturas se igualan y luego se invierten. Esto se debe a que el agua del recuperador se ha calentado y la temperatura de condensación ha disminuido según una curva que sigue aproximadamente la temperatura de la leche. La recuperación de calor es entonces mucho menor y la temperatura del agua se estabiliza con bastante rapidez. Al final, la recuperación es de alrededor del 30% de la cantidad total de calor liberado, que es aproximadamente el 45% del calor procedente de la leche. En los siguientes ordeños, la cantidad de calor recuperado es aún menor, ya que la temperatura de condensación es más baja, pues la temperatura de la mezcla de leche caliente + leche refrigerada es menor que en el primer ordeño. (fuente: Refrigeración de la leche en la granja y organización del transporte, por F. Weber)

COMPOSICIÓN DE LA UNIDAD

El calentador de agua termodinámico ECOTRAITE consta de 2 unidades: una unidad exterior equipada con tecnología Inverter y un acumulador de calor.

AHORRO DE ENERGÍA

La combinación de las dos tecnologías, la bomba de calor y el acumulador, permite un ahorro importante.

  • La tecnología de la bomba de calor reduce la energía necesaria para producir agua caliente sanitaria hasta un 70% (en comparación con un depósito convencional)

La producción semi-instantánea de agua caliente, unida a la ausencia de energía adicional para el ciclo de desinfección del agua, genera nuevas ganancias de energía.

El nuevo calentador de agua termodinámico consume hasta tres veces menos electricidad que un calentador de agua eléctrico tradicional.

PRODUCCIÓN OPTIMIZADA DE AGUA CALIENTE

El depósito del acumulador está formado por 2 capas de polipropileno entre las que se inyecta una espuma de poliuretano para garantizar el perfecto aislamiento del calentador de agua.

En el depósito, un intercambiador de calor anillado de acero inoxidable con una capacidad de aproximadamente 29L está dispuesto a lo largo de la altura del acumulador para garantizar una estratificación perfecta y optimizar la producción de agua caliente.

A diferencia de los depósitos tradicionales, el agua caliente consumida no es
que se va a consumir no se almacena en el tanque de almacenamiento. Se calienta instantáneamente al pasar por el tanque.

PRODUCCIÓN SEMI-INSTANTÁNEA DE AGUA CALIENTE

El calentador de agua termodinámico ECOTRAITE está equipado con la tecnología de condensación directa y dispone de 2 intercambiadores de acero inoxidable: el primero está dedicado a la producción de agua caliente sanitaria, el segundo al almacenamiento de energía.

El tanque de almacenamiento se llena, en el momento de la instalación, con el agua conocida como «agua técnica». Este agua «almacena» la energía y la liberará posteriormente para calentar el agua caliente sanitaria.

El agua fría del grifo entra en el acumulador a través del segundo intercambiador de serpentín y se calienta con el agua técnica del acumulador, según el principio de producción semi-instantánea.

OTRAS VENTAJAS DEL TANQUE DE ALMACENAMIENTO

  • Intercambiador de acero inoxidable con diseño anillado, que evita el riesgo de acumulación de cal
  • No se requiere un intercambiador de calor de placas, un ánodo, un depósito de expansión y un sistema de expansión.
  • No es necesario el mantenimiento del reforzador eléctrico: no hay contacto con el agua potable.

El nuevo calentador de agua termodinámico consume hasta 3 veces menos electricidad que un calentador de agua eléctrico tradicional.

PRODUCCIÓN OPTIMIZADA DE AGUA CALIENTE

El depósito del acumulador está formado por dos capas de polipropileno entre las que se inyecta una espuma de poliuretano para garantizar el perfecto aislamiento del calentador de agua.

En el interior del depósito, un intercambiador de calor anillado de acero inoxidable con una capacidad aproximada de 29L está colocado en toda la altura del depósito de almacenamiento para garantizar una estratificación perfecta y optimizar la producción de agua caliente.

A diferencia de los acumuladores tradicionales, el agua caliente que se va a consumir no se almacena en el acumulador. Se calienta instantáneamente al pasar por el tanque.

PRODUCCIÓN SEMI-INSTANTÁNEA DE AGUA CALIENTE

El calentador de agua termodinámico ECOTRAITE está equipado con la tecnología de condensación directa y dispone de 2 intercambiadores de acero inoxidable: el primero está dedicado a la producción de agua caliente sanitaria, el segundo al almacenamiento de energía.

El tanque de almacenamiento se llena, en el momento de la instalación, con el agua conocida como «agua técnica». Este agua «almacena» la energía y la liberará posteriormente para calentar el agua caliente sanitaria.

El agua fría del grifo entra en el acumulador a través del segundo intercambiador de serpentín y se calienta con el agua técnica del acumulador, según el principio de producción semi-instantánea.

OTRAS VENTAJAS DEL TANQUE DE ALMACENAMIENTO

  • Intercambiador de acero inoxidable con diseño anillado, que evita el riesgo de acumulación de cal
  • No se requiere un intercambiador de calor de placas, un ánodo, un depósito de expansión y un sistema de expansión.
  • No es necesario el mantenimiento del reforzador eléctrico: no hay contacto con el agua potable.

El nuevo calentador de agua termodinámico consume hasta 3 veces menos electricidad que un calentador de agua eléctrico tradicional.

PRODUCCIÓN OPTIMIZADA DE AGUA CALIENTE

El depósito del acumulador está formado por dos capas de polipropileno entre las que se inyecta una espuma de poliuretano para garantizar el perfecto aislamiento del calentador de agua.

En el interior del depósito, un intercambiador de calor anillado de acero inoxidable con una capacidad aproximada de 29L está colocado en toda la altura del depósito de almacenamiento para garantizar una estratificación perfecta y optimizar la producción de agua caliente.

Agua de calidad

La ausencia de almacenamiento de agua influye mucho en la calidad del agua producida; es más higiénica y elimina cualquier riesgo de legionela. La temperatura del agua caliente puede reducirse a 48 °C para aumentar el rendimiento del sistema.

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